Pataki tikofi grinder:
Awọn grinder ti wa ni igba aṣemáṣe laarin kofi newcomers! Òótọ́ ìbànújẹ́ ni èyí jẹ́! Ṣaaju ki o to jiroro lori awọn aaye pataki wọnyi, jẹ ki a kọkọ wo iṣẹ ti olubẹwẹ. Awọn aroma ati awọn ti nhu kofi ti wa ni gbogbo ni idaabobo ninu awọn kofi awọn ewa. Ti a ba fi gbogbo ìrísí sinu omi, adun ti o wa ni aarin ti awọn kofi ko le tu silẹ (tabi dipo, laiyara pupọ). Nitorinaa ọna ti o rọrun julọ ni lati yi awọn ewa kọfi sinu iyẹfun kofi granular kekere ati jẹ ki omi gbona ni kikun mu igbadun inu awọn ewa naa jade. Nitorinaa, ṣe a le ra gbogbo apo ti erupẹ ilẹ ki o mu lọ si ile lati dapọ laiyara? le ma! Lẹhin ti kofi ti wa ni ilẹ sinu lulú, õrùn rẹ yarayara parẹ, ati pe oṣuwọn oxidation jẹ iyara pupọ, eyi ti o tumọ si pe kofi lulú ti o mu wa ni ile ti nmu adun oxidized.
Nitorina o tun ṣe iṣeduro lati ra ẹrọ mimu eletiriki kan. Kan tẹ bọtini kan ni gbogbo ọjọ ati pe o le lọ lati ọrun apadi si ọrun. Ọpọlọpọ awọn olubere ra kofi lulú taara lati awọn fifuyẹ fun lilo. Ṣugbọn awọn ọrẹ ti o ni oye ti o wọpọ yoo mọ daju pe igbesi aye selifu ti kofi lẹhin sisun jẹ pupọ, kukuru pupọ. O ti wa ni gbogbo igba niyanju lati je titun ndin awọn ewa laarin osu kan! Nitoripe laarin oṣu kan, awọn eroja ti o wa ninu awọn ewa ti o le mu ọ ni adun ti o ga julọ yoo yarayara. Ilẹ kofi sinu lulú ni oṣuwọn ifoyina yiyara nitori agbegbe olubasọrọ ti o pọ si pẹlu afẹfẹ. Ni gbogbogbo, awọn iṣẹju 15 lẹhin lilọ jẹ to lati yi kọfi Ere atilẹba pada si egbin. Ti o ni idi ti awọn oniṣowo nigbagbogbo n ṣe ipolowo kọfi ilẹ tuntun! Botilẹjẹpe nigbami awọn oniṣowo yẹn funraawọn ko loye idi ti wọn nilo lati lọ ni bayi!
Diẹ ninu awọn ọrẹ nibi le sọ pe niwọn igba ti o ba jẹ ilẹ titun, o dara!? Ṣe Mo le kan ra mejila mejila yuan ajija slurry grinder ki o lọ ni bayi! Ni otitọ, niwọn igba ti awọn ewa rẹ jẹ didara to dara ati tuntun to, ọna yii jẹ dajudaju dara julọ ju rira kọfi lulú taara si pọnti ati jade adun naa! Ṣugbọn o tun padanu awọn ewa kofi! Awọn ajija slurry iru ni ìrísí ojuomi (tọka si bi a ìrísí ojuomi nitori ti o crushes awọn ewa nipa gige kuku ju lilọ) ko nikan kuna lati lọwọ kofi awọn ewa sinu boṣeyẹ won kofi aaye, sugbon tun gbogbo kan ti o tobi iye ti ooru nigba ti gige ilana. Kofi lulú accelerates awọn ifoyina ilana nigba ti kikan. Awọn adun yoo tun ti wa ni ya kuro! Ni afikun, ti o da lori ilana akọkọ ti isediwon aṣeyọri ti kofi Ere (isediwon aṣọ), awọn patikulu lulú kọfi ti a ge nipasẹ gige ewa le jẹ isokuso tabi itanran, eyiti o tun le ja si ikuna ti isediwon kofi! Awọn julọ taara jẹ lori isediwon tabi labẹ isediwon! Iyọkuro ti kofi ti ko to le fa kikan ati numbness, lakoko ti isediwon kofi ti o pọ julọ le ja si kikoro pupọ ati sisun!
Ibasepo laarin awọn oniyipada akọkọ ti isediwon kofi ni pe iwọn otutu omi ti o ga julọ, diẹ sii kikorò ati kikan awọn itọwo kofi; isalẹ iwọn otutu omi, diẹ sii ekan awọn itọwo kofi, pẹlu itọlẹ kekere ati ina; Awọn finer awọn lulú, awọn ti o ga awọn kofi isediwon oṣuwọn, ati awọn kofi duro lati wa ni okun sii. Lọna, awọn coarser awọn lulú, isalẹ awọn isediwon oṣuwọn, ati awọn kofi duro lati wa ni fẹẹrẹfẹ; Awọn gun awọn ìwò isediwon akoko, awọn ni okun sii ati siwaju sii kikorò awọn kofi duro lati se agbekale. Ni idakeji, kukuru akoko isediwon, fẹẹrẹfẹ ati diẹ sii ekikan kofi duro lati jẹ Ilana ti isediwon ago goolu jẹ ibamu. Ti a ro pe a ti pinnu itanran ti erupẹ ilẹ, ti iwọn otutu omi ba pọ si, akoko fifẹ yẹ ki o kuru, bibẹẹkọ kofi yoo ti yọ jade ati itọwo gbogbogbo yoo jẹ kikorò. Bibẹẹkọ, isediwon yoo ko to ati itọwo gbogbogbo yoo jẹ alailagbara; Ti o ba ro pe iwọn otutu omi rẹ ti wa ni titọ, ti o dara julọ lulú, kukuru akoko isediwon, bibẹẹkọ kofi yoo ti yọ jade, ati ni idakeji, isediwon yoo ko to. A ro pe akoko sisọ rẹ jẹ igbagbogbo, ti o dara julọ lulú, iwọn otutu omi kekere, bibẹẹkọ lori isediwon yoo waye, ati ni idakeji, labẹ isediwon yoo waye.
Ti o ko ba ni oye, apẹẹrẹ ti o rọrun jẹ aruwo frying ekan ati ki o lata shredded poteto. Ti o ba jẹ pe awọn poteto ti a ge ni diẹ ti ko dara ati diẹ ninu awọn itanran, lẹhinna nigba ti o ba rú awọn ti o dara julọ ti o si fi wọn sori awo kan, iwọ yoo rii pe awọn ti o wa ni erupẹ tun jẹ apọn. Ṣugbọn ti o ba ti jinna awọn ti ko ni irẹwẹsi, awọn ti o dara julọ ti jẹ sisun sinu awọn poteto ti a ṣan! Nitorina olutọpa ti o dara ni ọja akọkọ ti awọn baristas ti o dara julọ ṣe akiyesi ni aaye ti kofi pataki, kii ṣe ẹrọ kofi tabi awọn irinṣẹ isediwon miiran! Ti o ni tun idi ga-išẹ ni ìrísí grinders ni o wa gbowolori! Nitorinaa, isokan jẹ afihan iṣẹ ṣiṣe pataki julọ ti olutẹrin ìrísí.
Ọpọlọpọ awọn okunfa ti o ni ipa lori iṣẹ ti olutẹrin ìrísí, gẹgẹbi iyara, ohun elo disiki, apẹrẹ abẹfẹlẹ, iyara lilọ, ati bẹbẹ lọ. Ni iwọn diẹ, pataki ti grinder paapaa ju ti kofi ti n ṣe ohun elo funrararẹ. Ti ohun elo naa ko ba dara, o tun le san owo fun nipasẹ adaṣe ilọsiwaju ati awọn imuposi oye; Didara ẹrọ lilọ ko ga, ṣugbọn o jẹ nkan ti paapaa nipasẹ iṣe, ko ni agbara.
Gige iru ìrísí grinder
Anfani ti o tobi julọ ti grinder ni ifarada rẹ. Anfani miiran ni iwọn kekere rẹ. Ṣugbọn Emi kii yoo pe iru ẹrọ yii ni “grinder”, Emi yoo pe ni ẹrọ ìrísí “gige”. Iru grinders ni o wa lainidii ati aimọ, ki lẹhin ti awọn kofi awọn ewa ti wa ni ge haphazardly, awọn patiku iwọn jẹ gidigidi uneven, orisirisi lati tobi si kekere.
Nigba ti a ba pọnti kofi, diẹ ninu awọn kofi ti wa tẹlẹ pọn (niwọntunwọsi jade), diẹ ninu awọn jẹ lori pọn (lori jade, kikorò, astringent, ati didasilẹ), ati diẹ ninu awọn ti ko pọn nitori awọn isokuso patikulu, lagbara lati ni kikun tiwon gbogbo awọn aroma (pẹtẹlẹ, lai sweetness). Nitorinaa nigba lilo iru ẹrọ lilọ lati gige ati mu kọfi, awọn adun yoo wa ti o tọ, ti o lagbara pupọ, ati ina pupọ, ti a dapọ papọ. Nitorinaa, ṣe o ro pe ife kọfi yii yoo dun dara? Ti o ba ni iru gige ewa ni ile, jọwọ lo lati ge awọn turari ati ata, o wulo pupọ!
Crushing, shredding ati crushing iru ìrísí grinder
Gẹgẹbi ilana ti disiki lilọ, awọn olubẹwẹ ni gbogbogbo le pin si awọn ẹka mẹta: awọn ọbẹ alapin, awọn ọbẹ konu, ati awọn eyin iwin:
Lati irisi gilasi ti o ga julọ, ipa ti awọn oriṣiriṣi awọn apẹrẹ abẹfẹlẹ lori kofi lulú ni a le ṣe akiyesi nipasẹ lilọ, ati ilana ati apẹrẹ ti ilẹ lulú nipasẹ awọn apẹrẹ abẹfẹlẹ yatọ patapata. Awọn ipa ti patiku be lori kofi adun jẹ tun jẹmọ si boya awọn isediwon jẹ aṣọ, ati ki o ni kekere kan lati se pẹlu awọn isediwon oṣuwọn. Paapa ti oṣuwọn isediwon jẹ kanna, adun naa tun yatọ, eyiti o ṣẹlẹ nipasẹ isediwon ti ko ni deede.
Ọbẹ alapin: O pọn awọn ewa kofi sinu awọn patikulu nipasẹ lilọ, nitorina apẹrẹ rẹ jẹ alapin ati gigun ni irisi dì.
Ọbẹ konu: O pọn awọn ewa kofi sinu awọn patikulu nipasẹ lilọ, nitorinaa apẹrẹ rẹ jẹ nipataki bulọọki polygonal apẹrẹ ipin.
Ehin iwin: O pọn awọn ewa kofi sinu awọn patikulu nipasẹ lilọ, nitorina apẹrẹ rẹ jẹ elliptical ni akọkọ.
Iwin ehin grinder
Ni gbogbogbo, awọnìrísí grinderpẹlu iwin ehin lilọ disiki jẹ nikan dara fun lilọ nikan kofi, ti o ni, kofi lulú pẹlu coarser patikulu. Iru grinder yii jẹ aṣoju nipasẹ Fuji R220 ti Japan ati idile Yang ti Taiwan's Grand Pegasus 207N, pẹlu awọn awoṣe ipari-giga pẹlu oluwa lilọ Amẹrika 875 ati Fuji's R440. Iru disiki lilọ yii ni iwọntunwọnsi ti o dara julọ ati sisanra ti a fiwera si awọn ọbẹ alapin tabi awọn ọbẹ conical ni awọn ofin ti yiyọ adun lati kọfi ẹyọkan, ṣugbọn awọn alaye ko ṣe deede bi awọn ọbẹ alapin. Nigbagbogbo, o jẹ yiyan akọkọ fun awọn alara kọfi lasan fun olutọ kan! Awọn olutẹrin ìrísí meji ti Mo ṣeduro ni isalẹ ni iṣẹ ṣiṣe kanna! Ṣugbọn idiyele Fuji jẹ bii igba mẹta ti Grand Pegasus. Bibẹẹkọ, Fuji jẹ iwapọ ni iwọn ati ti iṣelọpọ daradara, ti o jẹ ki o dara julọ lati gbe si igun kan ti ile. Ẹṣin Flying Nla jẹ iṣowo nla ti isokuso, gbigbe igbesi aye aimọgbọnwa ati inira, ṣugbọn aworan yii ko ni ipa lori awọn ọja lilọ ti o dara.
Ehin iwin jẹ gangan iru abẹfẹlẹ ti o da lori awọn ọbẹ alapin. Awọn patikulu lulú kofi ti ilẹ nipasẹ ehin iwin jẹ isunmọ si apẹrẹ ipin, ati ipin ti iyẹfun isokuso si iyẹfun ti o dara julọ jẹ aṣọ aṣọ, nitorina itọwo kofi jẹ mimọ, adun jẹ diẹ sii ni iwọn mẹta ati kikun, ṣugbọn idiyele ẹrọ naa ga julọ.
Alapin ọbẹ ìrísí grinder
Bi fun awọn ọbẹ alapin, wọn jẹ eyiti o waye julọ ni ọja naa. Boya o jẹ grinder ọja kan tabi olutọpa ara Ilu Italia. Boya o jẹ iṣowo ti o ga julọ German Mehdi EK43, aarin-ibiti MAZZER MAJOR, tabi ile ti a ṣe apẹrẹ Ulikar MMG. Awọn ohun mimu ọbẹ alapin ti wa ni ipo ni gbangba ni gbogbogbo, boya awọn olutẹrin ìrísí Itali mimọ ti o jẹ aṣoju nipasẹ ami iyasọtọ Ilu Italia MAZZER, tabi awọn olubẹwẹ ọja ẹyọkan pẹlu awọn iṣọ lati ami iyasọtọ Jamani Mehedi (diẹ ninu awọn awoṣe tun le ni ibamu pẹlu awọn ọja kofi Ilu Italia). Nitori awọn iyatọ ninu apẹrẹ ti apẹrẹ abẹfẹlẹ ati awo tolesese, julọ Itali brand Italian kofi grinders le nikan lọ itanran lulú dara fun Italian kofi, ati ki o ko dara fun isokuso lulú ti nikan kofi!
Nigbati o ba jẹ dandan lati gba kofi ifọkansi giga ni igba diẹ, ọbẹ ọbẹ alapin jẹ yiyan ti o dara. Idojukọ giga yoo tun jẹ ki oorun di ọlọrọ, nitorinaa lilo ọbẹ alapin yoo jẹ ki oorun ti o sọ diẹ sii ju ọbẹ konu
Konu ọbẹ ìrísí grinder
Ní ti ọ̀bẹ kọ̀ọ̀kan, ó jẹ́ ẹgbẹ̀rún poun epo. Ayafi fun oke-ipele MAZZER ROBUR, pupọ julọ awọn ọja miiran ni ibamu pẹlu awọn nkan Itali ati ẹyọkan. Bibẹẹkọ, ni agbaye ti awọn ọbẹ konu, iyatọ pataki meji-ipele kan wa, boya o jẹ olubẹwẹ Itali ti o ga julọ ti o tọ si ẹgbẹẹgbẹrun yuan, tabi o jẹ ọja ipele-ipin kekere! Awọn ọja ipele titẹsi ile jẹ aṣoju nipasẹ BARATZA ENCORE, ati ọpọlọpọ awọn ọbẹ konu kekere ti ile ni ibamu pẹlu awọn ọja ẹyọkan ati ara Ilu Italia. Sibẹsibẹ, didara ọja naa yatọ lati eniyan si eniyan. Nitori awọn oniwe-giga ṣiṣe ati ki o yara lilọ iyara, kan ti o dara konu ojuomi fun wa kan dara iye ti itanran lulú ti o le significantly mu awọn layering ti kofi. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn ile itaja kọfi ti o ga julọ yan o bi olutọpa boṣewa wọn. Konu cutters ti wa ni ìwòyí nipasẹ awọn opolopo ninu Afowoyi ni ìrísí grinders nitori won ga lilọ ṣiṣe. HARIO 2TB ati LIDO2 jẹ apẹrẹ mejeeji pẹlu awọn gige konu. Bi fun bi o ṣe le yan, Mo ni lati gbiyanju funrararẹ lati ni oye! Lẹhinna, ohun ti o baamu itọwo rẹ dara julọ!
Awọn konu ọbẹ grinder ni a ẹrọ ti o gbe kan konu ọbẹ disiki ni isalẹ ati ki o si lo ohun lode oruka ọbẹ disiki fun lilọ. Nigbati awọn ewa kofi ba ṣubu lati oke, wọn yoo fa silẹ nipasẹ yiyi disiki ọbẹ konu, ti o mu ki iṣẹ lilọ. Awọn ọbẹ konu ni iyara lilọ ni iyara, iran ooru kekere, ati isokan kekere ati deede ni akawe si awọn ọbẹ alapin, ti o mu abajade itọwo ti awọn ọja naa. (Ọrọ kan tun wa pe iṣọkan ti olutọpa konu jẹ dara julọ, ṣugbọn ni lilo gangan, Mo maa n ronu pe iṣọkan ti igbẹ alapin ti ipele kanna ti ẹrọ lilọ jẹ diẹ ti o dara julọ. Fun awọn alaye diẹ sii, o le ni ibatan si iye owo naa.)
Awọn patikulu ilẹ nipasẹ ọbẹ konu jẹ polygonal ati isunmọ si apẹrẹ granular, ti o yorisi ọna gbigba omi gigun fun awọn patikulu kofi. Yoo gba to gun fun inu ilohunsoke lati wa si olubasọrọ pẹlu omi, nitorinaa awọn nkan ti o yo ti tu silẹ nipasẹ awọn patikulu ọbẹ cone ni ipele ibẹrẹ yoo dinku, ati pe ifọkansi kii yoo ga ju ni igba diẹ. Ni akoko kanna, nitori pe apẹrẹ jẹ granular, paapaa lẹhin isediwon igba pipẹ, igi naa nfa omi ti o kere ju, ti o jẹ ki o kere julọ lati ṣe awọn impurities ati astringency.
Iyẹfun kofi granular ti a ṣe nipasẹ ọbẹ conical le dinku akoko olubasọrọ laarin igi ati omi. Botilẹjẹpe oorun oorun ko han bi ti ọbẹ alapin, paapaa ti akoko isediwon ba gbooro sii, itọwo naa jẹ yika ati eka.
Ni afikun si awọn bọtini ifosiwewe ti uniformity, awọn horsepower ti grinder jẹ tun pataki. Nitori aṣa ti kofi Ere, awọn ewa kofi nigbagbogbo ni sisun niwọntunwọnsi, nitorinaa wọn jẹ lile. Ti agbara ẹṣin ko ba to, wọn le ni irọrun di ati pe ko le wa ni ilẹ. (Eyi ni idi ti a tun ṣeduro awọn ẹrọ mimu ina mọnamọna, eyiti o le jẹ tiring lati lọ pẹlu ọwọ.)
Ninu ti ìrísí grinder
San ifojusi si mimọ. Ile-itaja kọfi n ṣe ọpọlọpọ iye kofi lojoojumọ, ati pe iṣoro ti iyẹfun ti o ku ko ni ipa pupọ lori didara kofi naa. Bibẹẹkọ, ti o ba ṣe ni ile, paapaa ti o ba ṣe ago kan nikan ni ọjọ kan tabi meji, erupẹ ti o ku lẹhin lilọ yoo ni ipa pupọ si didara iṣelọpọ atẹle. San ifojusi si gbigbe ni akoko ti akoko nigbati o ba sọ di mimọ ni akoko kanna. Ọna mimọ fun lilọ iresi ti n kaakiri lori ayelujara kii ṣe imọran, nitori lile lile ti iresi le fa yiya ati yiya pataki lori disiki lilọ. Fun awọn olutọpa tuntun tabi awọn ti a ko ti lo fun igba pipẹ, o le lọ awọn ewa kofi diẹ bi ohun elo mimọ ni akọkọ. Ti o ko ba lo fun igba pipẹ, lẹhinna ṣii ati nu disiki lilọ. Jọwọ ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn awoṣe rọrun lati ṣii, lakoko ti awọn miiran kii ṣe. Fun awọn ọrẹ pẹlu agbara ọwọ-lori agbara, o le gbiyanju rẹ. Ni gbogbogbo, fun lilo ile, o le kan fi awọn ewa kofi ki o lọ wọn.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-18-2025