Mocha ikokojẹ ohun elo ti o jọra si kettle ti o fun ọ laaye lati ni irọrun pọnti espresso ni ile. Nigbagbogbo o din owo ju awọn ẹrọ espresso gbowolori, nitorinaa o jẹ irinṣẹ ti o fun ọ laaye lati gbadun espresso ni ile bii mimu kọfi ni ile itaja kọfi kan.
Ni Ilu Italia, awọn ikoko mocha ti wa tẹlẹ pupọ, pẹlu 90% ti awọn idile ni lilo wọn. Ti eniyan ba fẹ lati gbadun kọfi ti o ni agbara ni ile ṣugbọn ko le fun ẹrọ espresso gbowolori, aṣayan ti o kere julọ fun titẹ kọfi jẹ laiseaniani ikoko mocha kan.
Ni aṣa, o jẹ aluminiomu, ṣugbọn awọn ikoko mocha ti pin si awọn oriṣi mẹta ti o da lori ohun elo: aluminiomu, irin alagbara, irin alagbara, tabi aluminiomu ni idapo pẹlu awọn ohun elo amọ.
Lara wọn, ọja aluminiomu olokiki ni Mocha Express, akọkọ ni idagbasoke nipasẹ Italian Alfonso Bialetti ni 1933. Ọmọ rẹ Renato Bialetti nigbamii ti gbega si agbaye.
Renato fi ọwọ nla ati igberaga han ninu ẹda baba rẹ. Ṣaaju iku rẹ, o fi iwe-aṣẹ silẹ ti o beere pe ki a gbe ẽru rẹ sinu amocha igbomikana.
Ilana ti ikoko mocha ni lati kun ikoko ti inu pẹlu awọn ewa kofi ti o ni ilẹ daradara ati omi, gbe e sori ina, ati nigbati o ba ti ni pipade, steam ti wa ni ipilẹṣẹ. Nitori titẹ lẹsẹkẹsẹ ti nya si, omi n jade ati ki o kọja nipasẹ awọn ewa kofi aarin, ti o ṣe kọfi oke. Ọna yii pẹlu yiyọ jade sinu ibudo kan.
Nitori awọn ohun-ini ti aluminiomu, awọn ikoko mocha aluminiomu ti o dara ni itọsi igbona ti o dara, ti o fun ọ laaye lati yọ kofi ti o ni idojukọ ni kiakia laarin awọn iṣẹju 3. Bibẹẹkọ, aila-nfani rẹ ni pe ibora ọja naa le yọ kuro, nfa aluminiomu lati wọ inu ara tabi discolor sinu dudu.
Lati ṣe idiwọ ipo yii, gbiyanju lati sọ di mimọ pẹlu omi nikan lẹhin lilo, maṣe lo awọn aṣoju mimọ tabi awọn detergents, lẹhinna ya sọtọ ati gbẹ. Ti a ṣe afiwe si awọn iru miiran, espresso ni itọwo ti o mọ, ṣugbọn mimu ikoko mocha jẹ idiju diẹ sii.
Awọn elekitiriki gbona ti sirin alagbara, irin mocha obejẹ kekere ju ti aluminiomu, nitorina akoko isediwon gba diẹ sii ju awọn iṣẹju 5 lọ. Kofi le ni itọwo irin alailẹgbẹ, ṣugbọn wọn rọrun lati ṣetọju ju aluminiomu lọ.
Lara awọn ọja seramiki, olokiki olokiki ile-iṣẹ seramiki Ilu Italia Awọn ọja Ancap jẹ olokiki pupọ. Biotilẹjẹpe wọn ko ni ibigbogbo bi aluminiomu tabi irin alagbara, wọn ni itọwo tiwọn, ati pe ọpọlọpọ awọn ọja apẹrẹ seramiki ti o dara julọ ti ọpọlọpọ eniyan fẹ lati gba.
Imudara igbona ti ikoko mocha yatọ da lori ohun elo ti a lo, nitorina itọwo ti kofi ti a fa jade le yatọ.
Ti o ba fẹ gbadun espresso dipo rira ẹrọ espresso, Emi tikararẹ gbagbọ pe ikoko mocha kan ni pato idiyele-doko julọ.
Botilẹjẹpe idiyele naa ga diẹ sii ju kọfi ti a fi ọwọ ṣe, ni anfani lati gbadun espresso tun jẹ iwunilori pupọ. Nitori iseda ti espresso, wara le wa ni afikun si kofi ti a fa jade ati omi gbona ni a le fi kun lati gbadun kofi ara Amẹrika.
Awọn thickener ti wa ni ṣe ni ayika 9 bugbamu, nigba ti mocha ikoko ti wa ni ṣe ni ayika 2 bugbamu, ki o jẹ ko kanna bi pipe espresso. Sibẹsibẹ, ti o ba lo kofi ti o dara ninu ikoko mocha, o le gba kofi ti o sunmọ si adun ti espresso ati ọlọrọ ni ọra.
Awọn ikoko Mocha ko ṣe deede ati alaye bi awọn ẹrọ espresso, ṣugbọn wọn tun le pese ara, itọwo, ati rilara ti o sunmọ si Ayebaye.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 22-2024