Ọna ti ṣiṣe ikoko kofi ti a tẹ le dabi rọrun, ṣugbọn ni otitọ, o rọrun gaan !!! Ko si iwulo fun awọn ilana mimu mimu lile pupọ ati awọn ọna, kan rẹ awọn ohun elo ti o baamu ati pe yoo sọ fun ọ pe ṣiṣe kọfi ti nhu jẹ rọrun pupọ. Nitorinaa, ẹrọ ounjẹ titẹ nigbagbogbo jẹ irinṣẹ pataki fun awọn ọlẹ!
French Tẹ ikoko
Soro ti awọnFrench tẹ ikoko, ibi rẹ le jẹ itopase pada si Faranse ni awọn ọdun 1850. “Ẹrọ kọfi àlẹmọ piston” ni a ṣe ni apapọ nipasẹ awọn eniyan Faranse meji, Meyer ati Delphi. Lẹhin ti o bere fun itọsi kan, o jẹ orukọ ni ifowosi ni ikoko tẹ Faranse fun tita.
Sibẹsibẹ, nitori ailagbara ti ikoko tẹ yii lati dọgbadọgba aarin ti walẹ ti àlẹmọ nigbati o ba n ṣe kofi, iyẹfun kofi le ni rọọrun yọ kuro ninu awọn dojuijako, ati nigbati o ba nmu kofi, nigbagbogbo jẹ ẹnu ti aloku kọfi, ti o mu abajade pupọ. ko dara tita.
Titi di ọdun 20th, awọn ara Italia ṣe atunṣe “kokoro” yii nipa fifi awọn orisun omi kun si iboju àlẹmọ, eyiti o jẹ ki iboju àlẹmọ ṣetọju iwọntunwọnsi lakoko ti o tun npo sisun. Nitorinaa, kọfi ti a ṣe nipasẹ ẹya yii ti ikoko tẹ Faranse ko tun jẹ ki awọn eniyan sọ gbogbo ọmu kọfi ti kọfi, nitorinaa ẹya ti o rọrun ati iyara lẹsẹkẹsẹ di olokiki, ati pe o tun jẹ ẹya ti a rii ni bayi.
Lati irisi, a le rii pe eto ti ọkọ titẹ ko ni idiju. O ni ara ikoko kofi ati ọpá titẹ pẹlu àlẹmọ irin ati awọn awo orisun omi. Awọn igbesẹ lati ṣe kọfi tun rọrun pupọ, pẹlu fifi lulú kun, ṣiṣan omi, nduro, titẹ si isalẹ, ati ipari iṣelọpọ. Bí ó ti wù kí ó rí, lọ́pọ̀ ìgbà, àwọn ọ̀rẹ́ alákọ̀ọ́bẹ̀rẹ̀ kan yóò pọn dandan láti ṣe ìkòkò kọfí tí a tẹ̀ tí kò tẹ́ni lọ́rùn.
Niwọn igba ti a ko ni awọn iṣe pataki eyikeyi ti o le ni ipa isediwon lakoko ilana iṣelọpọ, lẹhin ti o pinnu ipa ti o fa nipasẹ awọn ifosiwewe eniyan, a mọ pe iṣoro naa yoo daju pe o wa ninu awọn aye:
Lilọ ìyí
Ni akọkọ, o jẹ lilọ! Ni awọn ofin ti lilọ, ọna ti a ṣeduro fun awọn ikẹkọ ẹrọ igbẹ titẹ ti a le rii lori ayelujara jẹ lilọ ni inira ni gbogbogbo! Bakanna, Qianjie tun ni imọran pe awọn alakobere lo iyẹfun isokuso lati ṣe kọfi ninu ikoko tẹ Faranse: iwọn 70% kọja ti No. afiwe.
Nitoribẹẹ, ko tumọ si pe lilọ ti o dara ko le ṣee lo, ṣugbọn lilọ ti o ni inira ni aaye diẹ sii fun ifarada aṣiṣe, eyiti o le dinku iṣeeṣe ti isediwon ti o pọ julọ nitori irẹwẹpẹ gigun! Ati lilọ daradara dabi idà oloju meji. Ni kete ti a ti wọ, adun naa kun pupọ. Ti a ko ba yo daadaa, o kan jẹ itọwo kikoro ni ẹnu!
Ni afikun si jijẹ si lori isediwon, o tun ni a drawback - nmu itanran lulú. Nitoripe awọn ela ti o wa ninu àlẹmọ irin ko kere bi awọn ti o wa ninu iwe àlẹmọ, awọn erupẹ ti o dara julọ wọnyi le ni irọrun kọja nipasẹ awọn ela ti o wa ninu àlẹmọ ati ki o fi kun si omi kofi. Ni ọna yii, botilẹjẹpe kofi yoo ṣafikun diẹ ninu ọlọrọ ati adun, yoo tun padanu mimọ pupọ nitori abajade.
omi otutu
Nitoripe abẹrẹ omi ti o wa ninu ọkọ titẹ jẹ abẹrẹ-akoko kan, kii yoo si iṣe igbiyanju ti o mu ki oṣuwọn isediwon pọ si lakoko ilana sisọ. Nitorinaa, a nilo lati mu iwọn otutu omi pọ si diẹ lati ṣe fun oṣuwọn isediwon yii, eyiti o jẹ 1-2 ° C ti o ga ju iwọn otutu fifọ ọwọ ti aṣa lọ. Iwọn otutu omi ti a ṣe iṣeduro fun alabọde si ina awọn ewa kofi sisun jẹ 92-94 ° C; Fun alabọde si awọn ewa kofi sisun, o niyanju lati lo iwọn otutu omi ti 89-90 ° C.
Powder omi ratio
Ti a ba nilo lati ṣe atunṣe ifọkansi kofi, lẹhinna a gbọdọ darukọ ipin omi lulú! 1: Awọn lulú si ipin omi ti 16 jẹ lilo ti o wọpọ ati ipin ti o dara fun ifọkansi ti kofi ti a fa jade ni titẹ Faranse kan.
Ifojusi ti kofi ti a fa jade pẹlu rẹ yoo wa ni iwọn 1.1 ~ 1.2%. Ti o ba ni awọn ọrẹ ti o fẹ kọfi ti o lagbara, kilode ti o ko gbiyanju 1:15 lulú si ipin omi? Kọfi ti a fa jade yoo ni itọwo ti o lagbara ati kikun.
Akoko Ríiẹ
Nikẹhin, o jẹ akoko sisọ! Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, nitori aini ti irọra atọwọda, lati le yọ awọn nkan jade lati inu kofi, o jẹ dandan lati mu oṣuwọn isediwon pọ si ni awọn agbegbe miiran, ati akoko sisun jẹ ifosiwewe miiran ti o nilo lati ni ilọsiwaju! Labẹ awọn ipo kanna, akoko gigun to gun, oṣuwọn isediwon ti o ga julọ. Nitoribẹẹ, ti oṣuwọn isediwon ba ga julọ, iṣeeṣe ti isediwon ju yoo tun pọ si.
Lẹhin idanwo, ti o ba jẹ pe a lo awọn ewa kofi sisun alabọde si ina, yoo jẹ deede diẹ sii lati ṣakoso akoko fifẹ nipasẹ awọn iṣẹju 4 ni apapo pẹlu awọn paramita miiran ti a mẹnuba loke; Ti o ba jẹ alabọde si awọn ewa kofi sisun ti o jinlẹ, akoko sisọ yẹ ki o ṣakoso ni ayika 3 ati idaji iṣẹju. Awọn aaye akoko meji wọnyi le bami ni kikun adun kofi ti o baamu si iwọn ti sisun, lakoko ti o yago fun itọwo kikorò ti o fa nipasẹ Ríipẹ gigun ~
Kọ ni ipari
Lẹhin lilo awọnFaranse tẹ kofi alagidi, maṣe gbagbe lati ṣe mimọ mimọ! Nitoripe lẹhin rirọ, epo ati awọn nkan miiran ti o wa ninu kofi yoo wa lori àlẹmọ irin, ati pe ti ko ba di mimọ ni akoko, yoo ni irọrun ja si oxidation!
Nitorinaa a ṣe iṣeduro lati ṣajọpọ ati nu gbogbo awọn ẹya ọkan nipasẹ ọkan lẹhin lilo. Eyi kii ṣe idaniloju iṣelọpọ ti kofi nikan, ṣugbọn tun pese iṣeduro kan fun ilera wa ~
Ni afikun si ṣiṣe kofi, o tun le ṣee lo lati ṣe tii, lu gbona ati tutu wara nyoju fun Flower nfa, eyi ti o le wa ni wi lati darapo a orisirisi ti awọn anfani ninu ara. Bọtini naa ni pe idiyele naa dara pupọ, kii ṣe ifigagbaga pupọ !!
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-27-2024