Mi ò mọ̀ bóyá o ti kíyèsí, àyàfi àwọn ilé iṣẹ́ ńláńlá kan, a kì í sábà rí àwọn agolo àlẹ̀mọ́ trapezoidal ní àwọn ilé ìtajà kọfí. Ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn agolo àlẹ̀mọ́ trapezoidal, ìwọ̀n ìrísí àwọn agolo onígun mẹ́rin, tí ó ní ìsàlẹ̀/kéèkì jẹ́ gíga jù bẹ́ẹ̀ lọ. Ọ̀pọ̀ àwọn ọ̀rẹ́ ló wá ń fẹ́ mọ̀, kí ló dé tí àwọn ènìyàn díẹ̀ fi ń lo agolo àlẹ̀mọ́ trapezoidal? Ṣé nítorí pé kọfí tí ó ń mú jáde kò dùn?
Dájúdájú bẹ́ẹ̀ kọ́, àwọn ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal náà ní àwọn àǹfààní ìyọkúrò ti àwọn ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal! Gẹ́gẹ́ bí àwọn ago àlẹ̀mọ́ conical, orúkọ náà ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal wá láti inú àwòrán onípele-ẹ̀dá àrà ọ̀tọ̀ ti irú ago àlẹ̀mọ́ yìí. Ó jẹ́ ètò trapezoidal pẹ̀lú òkè gbígbòòrò àti ìsàlẹ̀ tóóró, ìdí nìyí tí orúkọ náà fi jẹ́ “ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal”. Ní àfikún, nítorí ìrísí ìwé àlẹ̀mọ́ tí a lò pẹ̀lú ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal tí ó jọ afẹ́fẹ́, ago àlẹ̀mọ́ yìí ni a tún mọ̀ sí “ago àlẹ̀mọ́ onípele afẹ́fẹ́”.
Ago àlò àkọ́kọ́ tí a bí ní àgbáyé gba àwòrán trapezoidal kan. Ní ọdún 1908, Melitta láti Germany ṣe àgbékalẹ̀ ago àlò kọfí àkọ́kọ́ ní àgbáyé. Gẹ́gẹ́ bí Qianjie ṣe ṣe é, ó jẹ́ ètò trapezoidal tí ó yípo pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ egungun ìhà tí a ṣe ní apá inú ògiri ago náà fún èéfín, àti ihò ìjáde díẹ̀ ní ìsàlẹ̀ fún lílo pẹ̀lú ìwé àlò tí ó rí bí afẹ́fẹ́.
Sibẹsibẹ, nitori iye kekere ati iwọn ila opin awọn ihò omi, iyara fifa omi rẹ lọra pupọ. Nitorinaa ni ọdun 1958, lẹhin ti kọfi ti a fi ọwọ ṣe di olokiki ni Japan, Kalita ṣe agbekalẹ “iru ti a mu dara si”. “Ilọsiwaju” ti ago àlẹmọ yii ni lati ṣe igbesoke apẹrẹ iho kan ṣoṣo si awọn iho mẹta, ni iyara fifa omi iyara pupọ ati mu ipa sise dara si. Nitori eyi, ago àlẹmọ yii ti di aṣa ti awọn ago àlẹmọ trapezoidal. Nitorinaa atẹle, a yoo lo ago àlẹmọ yii lati ṣafihan awọn anfani ti ago àlẹmọ trapezoidal ninu mimu.
Ago àlẹ̀mọ́ náà ní àwọn àpẹẹrẹ pàtàkì mẹ́ta tó ní ipa lórí ìyọkúrò, èyí ni ìrísí wọn, egungun ìhà, àti ihò ìsàlẹ̀. Àwọn egungun ìhà inú ago àlẹ̀mọ́ Kalita101 trapezoidal ni a ṣe ní ìdúró, iṣẹ́ pàtàkì rẹ̀ sì ni èéfín. Àti pé ìrísí òde rẹ̀ gbòòrò ní òkè àti tóóró ní ìsàlẹ̀, nítorí náà, ago kọfí náà yóò ní ìwọ̀n tó nípọn nínú ago àlẹ̀mọ́ náà. Ibùsùn àlẹ̀mọ́ tó nípọn lè mú kí ìyàtọ̀ nínú ìyọkúrò pọ̀ sí i nígbà ìyọkúrò, àti pé ago kọfí tí a fi ṣe ìrù yóò gba ìyọkúrò púpọ̀ ju ti ago kọfí ìsàlẹ̀ lọ. Èyí ń jẹ́ kí onírúurú ìwọ̀n adùn yọ́ láti inú oríṣiríṣi lulú kọfí, èyí sì ń mú kí kọfí tí a ṣe ìrù pọ̀ sí i.
Ṣùgbọ́n nítorí pé ìsàlẹ̀ ìgò àlẹ̀mọ́ trapezoidal jẹ́ ìlà dípò ojú kan, ibùsùn lulú tí ó kọ́ kò ní nípọn tó ago àlẹ̀mọ́ conical, ìyàtọ̀ nínú yíyọ á sì kéré ní ìfiwéra.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ihò ìṣàn omi mẹ́ta ló wà ní ìsàlẹ̀ ago àlẹ̀mọ́ Kalita 101 trapezoidal, ihò wọn kò tóbi, nítorí náà iyàrá ìṣàn omi náà kò ní yára tó àwọn ago àlẹ̀mọ́ mìíràn. Èyí yóò sì jẹ́ kí kọfí náà gbóná sí i nígbà tí wọ́n bá ń ṣe ìṣàn omi náà, èyí yóò sì yọrí sí yíyọ rẹ̀ pátápátá. Kọfí tí wọ́n ṣe ìṣàn omi náà yóò ní ìtọ́wò tó dára jù àti ìrísí tó lágbára jù.
Rírí ohun ni gbígbàgbọ́, nítorí náà, ẹ jẹ́ kí a fi V60 wé ago àlẹ̀mọ́ trapezoidal láti rí ìyàtọ̀ nínú kọfí tí wọ́n ń ṣe.Awọn paramita yiyọkuro jẹ bi atẹle:
Lilo lulú: 15g
Ipin omi lulú: 1:15
Ìpele ìlọ: Ìwọ̀n Ek43 10, ìwọ̀n ìlọ sífé 75% ti sífé 20, lílọ sífé súgà dáradára
Iwọn otutu omi gbígbóná: 92 ° C
Ọ̀nà sísè: ìpele mẹ́ta (30+120+75)
Nítorí ìyàtọ̀ tó wà nínú ìwọ̀n ihò, ìyàtọ̀ díẹ̀ wà nínú àkókò yíyọ àwọn méjèèjì. Àkókò tí a fi ń ṣe àwọn èwà kọfí pẹ̀lú V60 jẹ́ ìṣẹ́jú méjì, nígbà tí àkókò tí a fi ń lo ife àlẹ̀mọ́ trapezoidal jẹ́ ìṣẹ́jú méjì àti ìṣẹ́jú àáyá ogún. Ní ti ìtọ́wò, Huakui tí V60 ṣe ní ìmọ̀lára ìfọṣọ tó pọ̀ gan-an! Ìtànná osàn, citrus, strawberry, àti berry, pẹ̀lú àwọn adùn tó hàn gbangba àti tó yàtọ̀, adùn dídùn àti ekan, ìrísí dídán, àti ìtọ́wò tii oolong lẹ́yìn ìtọ́wò; Huakui tí a fi ife àlẹ̀mọ́ trapezoidal ṣe lè má ní adùn àti ìfọṣọ onípele mẹ́ta tí ó yàtọ̀ àti ti V60, ṣùgbọ́n adùn rẹ̀ yóò wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, ìrísí náà yóò le sí i, ìtọ́wò lẹ́yìn ìtọ́wò náà yóò sì gùn sí i.
A le rii pe labẹ awọn ilana ati awọn ọna kanna, kọfi ti awọn mejeeji ṣe ni awọn awọ oriṣiriṣi patapata! Ko si iyatọ laarin rere ati buburu, o da lori awọn ayanfẹ itọwo ẹni kọọkan. Awọn ọrẹ ti o fẹran kọfi pẹlu adun olokiki ati itọwo fẹẹrẹ le yan V60 fun sise ọti, lakoko ti awọn ọrẹ ti o fẹran kọfi pẹlu adun iwọntunwọnsi ati apẹrẹ lile le yan awọn ago asẹ trapezoidal.
Ní àkókò yìí, ẹ jẹ́ ká padà sí àkòrí ‘Kí ló dé tí àwọn ago àlò trapezoidal fi ṣọ̀wọ́n tó bẹ́ẹ̀?’! Ní ṣókí, ó túmọ̀ sí pé kí a fi ààyè sílẹ̀ kúrò ní àyíká. Kí ni èyí túmọ̀ sí? Nígbà tí wọ́n ṣe ago àlò trapezoidal tẹ́lẹ̀, kọfí tí a sun ún jinlẹ̀ ni ó gbajúmọ̀ jùlọ, nítorí náà a ṣe ago àlò nípa bí a ṣe lè mú kí kọfí tí a sè ní ọrọ̀ sí i, àti pé ìfarahàn adùn kọfí tí a sè yóò dínkù díẹ̀. Ṣùgbọ́n nígbà tó yá, ògbóǹkangí kọfí yípadà láti jíjìn sí jíjìn, ó sì bẹ̀rẹ̀ sí í dojúkọ ìfarahàn adùn. Nítorí náà, ìbéèrè gbogbogbòò fún àwọn ago àlò yípadà, wọ́n sì bẹ̀rẹ̀ sí í nílò ago àlò tí ó lè ṣe àfihàn àti láti fi adùn hàn dáadáa. V60 jẹ́ wíwà níbẹ̀ gan-an, nítorí náà ó gba ìdáhùn rere nígbà tí wọ́n ṣe ìfilọ́lẹ̀ rẹ̀! Gbajúmọ̀ V60 tí ó gbajúmọ̀ kì í ṣe pé ó mú kí ó ní orúkọ rere tirẹ̀ nìkan, ṣùgbọ́n ó tún fi ọjà ago àlò conical hàn gbangba. Nítorí náà, láti ìgbà náà, àwọn olùpèsè ohun èlò kọfí pàtàkì ti bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe ìwádìí àti ṣíṣe àwòrán ago àlò conical, wọ́n ń ṣe ìfilọ́lẹ̀ onírúurú ago àlò conical tuntun ní ọdọọdún.
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn ìrísí àwọn ago àlò mìíràn, títí kan ago àlò trapezoidal, ń di ohun tó ṣọ̀wọ́n nítorí pé àwọn olùṣe díẹ̀ ló ti gbìyànjú láti ṣe wọ́n. Yálà wọ́n ní ìtara nípa ṣíṣe àwọn ago àlò conical, tàbí wọ́n ń ṣe ìwádìí lórí ago àlò pẹ̀lú àwọn ìrísí àrà ọ̀tọ̀ àti tó díjú. Ìgbàkúgbà àwọn àtúnṣe ti dínkù, àti pé ìwọ̀n nínú ago àlò ti dínkù, nítorí náà, ó ń di ohun tó ṣọ̀wọ́n sí i. Síbẹ̀síbẹ̀, èyí kò túmọ̀ sí pé ago àlò trapezoidal tàbí àwọn ago àlò mìíràn kò rọrùn láti lò, wọ́n ṣì ní àwọn ànímọ́ ìpèsè tiwọn. Fún àpẹẹrẹ, ago àlò trapezoidal kò nílò ìwọ̀n omi gíga láti ọ̀dọ̀ àwọn baristas bíi ago àlò conical nítorí pé àpò àlò náà kò nípọn tó bẹ́ẹ̀, àwọn egungun kò hàn gbangba tó bẹ́ẹ̀, a sì máa ń fa kọfí jáde nípa rírì fún ìgbà pípẹ́.
Àwọn olùbẹ̀rẹ̀ pàápàá lè ṣe ife kọfí dídùn láìsí pé wọ́n mọṣẹ́ tó bẹ́ẹ̀, níwọ̀n ìgbà tí wọ́n bá ti ṣètò àwọn pàrámítà bíi iye lulú, fífọ́, ìwọ̀n otútù omi, àti ìpíndọ́gba rẹ̀. Nítorí náà, àwọn ilé iṣẹ́ ńláńlá sábà máa ń fẹ́ràn àwọn ife àlẹ̀mọ́ trapezoidal, nítorí wọ́n lè dín àlàfo tó wà láàárín àwọn olùbẹ̀rẹ̀ àti àwọn ọ̀gá tó ní ìrírí kù, kí wọ́n sì fún àwọn oníbàárà ní ife kọfí tó dúró ṣinṣin àti tó dùn.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹ̀wàá-15-2025